{"title":"CONFITS","description":"","products":[{"product_id":"confit-de-canard-2-cuisses","title":"Confit de canard, 2 cuisses 780g","description":"\u003cp data-end=\"637\" data-start=\"160\"\u003eDécouvrez un confit de canard authentique du Sud-Ouest, préparé par la Ferme Moulié, un producteur familial landais qui maîtrise chaque étape de la préparation, selon une méthode traditionnelle garantissant une viande fondante, parfumée et pleine de caractère.\u003cbr data-end=\"423\" data-start=\"420\"\u003eDans leur conserverie artisanale, les cuisses de canard sont salées avec soin, puis cuites lentement dans leur graisse, comme le veut la tradition, afin de préserver toute leur tendreté et leur richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"659\" data-start=\"639\"\u003e\u003cstrong data-end=\"659\" data-start=\"639\"\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003eDes cuisses généreuses, à la peau délicatement dorée, une chair qui se détache toute seule, savoureuse, moelleuse, et imprégnée de parfums typiques du Sud-Ouest. Un équilibre parfait entre gourmandise, authenticité et caractère.\u003cbr data-end=\"892\" data-start=\"889\"\u003eUn produit artisanal, sincère et fidèle au terroir landais, idéal pour un repas chaleureux et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003eCuisses, graisses de canard, sel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e22,65 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Moulié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483006255430,"sku":null,"price":17.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/confitdecanard2cuisses.png?v=1763637329"},{"product_id":"boite-de-confit-de-porc-500g","title":"Boite de confit de porc (longe) 500g","description":"\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"521\"\u003eDécouvrez un confit de porc authentique du Sud-Ouest, préparé par la Ferme Moulié selon une méthode traditionnelle qui met en valeur le savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.\u003cbr data-start=\"320\" data-end=\"323\"\u003eDans leur conserverie artisanale, les morceaux de porc sont salés avec soin puis longuement confits dans leur graisse, afin de préserver une texture fondante et une richesse aromatique incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"543\"\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003eUne viande tendre et moelleuse, qui se détache facilement, imprégnée de saveurs généreuses et d’un assaisonnement parfaitement équilibré. Un plat réconfortant, sincère et gourmand, fidèle aux recettes paysannes du terroir landais.\u003cbr data-start=\"775\" data-end=\"778\"\u003eUn produit artisanal, authentique et savoureux — idéal pour un repas simple, chaleureux et 100 % terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003eLonge de porc, graisse, sel, ail\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e34,16 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Moulié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483108852038,"sku":null,"price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/confitdeporc.png?v=1763635795"},{"product_id":"gesier-de-canard","title":"Gésier de canard 265g","description":"\u003cp data-end=\"536\" data-start=\"117\"\u003eDécouvrez des gésiers de canard authentiques du Sud-Ouest, préparés par la Ferme Moulié selon une méthode traditionnelle qui met en valeur un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.\u003cbr data-end=\"322\" data-start=\"319\"\u003eSélectionnés avec soin, les gésiers sont lentement confits dans leur graisse au sein de la conserverie artisanale, afin d’obtenir une texture fondante et des saveurs riches, fidèles aux recettes du terroir landais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"558\" data-start=\"538\"\u003e\u003cstrong data-end=\"558\" data-start=\"538\"\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003eDes gésiers tendres, parfaitement confits, au goût franc et généreux. Leur texture fondante et leur assaisonnement subtil en font un incontournable pour sublimer vos salades, vos plats chauds ou vos assiettes gourmandes.\u003cbr data-end=\"783\" data-start=\"780\"\u003eUn produit artisanal, sincère et authentique — un vrai classique du Sud-Ouest, prêt à savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003eGésiers, graisse de canard, se\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"413\" data-start=\"114\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e45,21 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"413\" data-start=\"114\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Moulié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483387674950,"sku":null,"price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/gesierdecanard_7e0f8546-a9a4-4721-8e48-6a425ec33804.png?v=1763639105"},{"product_id":"confit-de-canard-a-lancienne-2-cuisses-boite-750g","title":"Confit de canard a l'ancienne 2 cuisses - boîte 750g","description":"\u003cp data-end=\"413\" data-start=\"114\"\u003ePréparé selon la tradition à la Ferme Escazaous, ce confit de canard offre une chair tendre et savoureuse, lentement cuite dans sa graisse pour préserver tout le goût authentique du canard fermier. Un produit généreux et typique du Sud-Ouest, prêt à sublimer un repas simple comme un moment de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients:\u003c\/b\u003e Viande de canard (cuisses), graisse, sel \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConservation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e Idéalement dans un endroit frais et sec. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConseils de dégustation:  \u003c\/b\u003eOuvrir la boîte et la mettre au bain marie pour faire fondre la graisse. Retirer et égoutter la viande, et bien dorer la peau au four où à la poêle. Le confit s'accommode aussi bien avec des pommes de terre sautées dans un peu de graisse qu'avec des haricots verts, ou un gratin de légumes, et c'est pour cela qu'on l'aime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids Net :\u003c\/b\u003e 750\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e21,56 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Escazaous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484084519238,"sku":null,"price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/Confitdecanard2cuisses_02afa821-4aa0-446c-8508-35efa9a207a9.png?v=1763645456"},{"product_id":"confit-de-canard-a-lancienne-4-cuisses-boite-1400g","title":"Confit de canard a l'ancienne, 4 cuisses - boîte 1400g","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003ePréparé selon la tradition à la Ferme Escazaous, ce confit de canard offre une chair tendre et savoureuse, lentement cuite dans sa graisse pour préserver tout le goût authentique du canard fermier. Un produit généreux et typique du Sud-Ouest, prêt à sublimer un repas simple comme un moment de fête\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eIngrédients: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eViande de canard (cuisses), graisse, sel\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConservation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e Idéalement dans un endroit frais et sec. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConseils de dégustation: \u003c\/b\u003e Ouvrir la boîte et la mettre au bain marie pour faire fondre la graisse. Retirer et égoutter la viande, et bien dorer la peau au four où à la poêle. Le confit s'accommode aussi bien avec des pommes de terre sautées dans un peu de graisse qu'avec des haricots verts, ou un gratin de légumes, et c'est pour cela qu'on l'aime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePoids Net :\u003c\/b\u003e 1400g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e18,30 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Escazaous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484091040070,"sku":null,"price":25.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/4cuissesconfites.png?v=1763645569"},{"product_id":"5-gesiers-de-canard-340g","title":"5 gésiers de canard - 340g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eÉlaborés avec le savoir-faire traditionnel de la Ferme Escazaous, ces gésiers de canard sont d’abord mis en salaison pendant 48h pour révéler toute leur saveur. Débarrassés de l’excès de sel, ils confisent ensuite lentement dans la graisse de canard, fondant doucement jusqu’à obtenir une texture tendre et parfumée. Un incontournable du terroir, idéal pour enrichir vos salades ou vos plats du Sud-Ouest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eI\u003cb\u003engrédients:\u003c\/b\u003e  Gésiers, graisse, sel\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConservation:\u003c\/b\u003e  Idéalement dans un endroit frais et sec. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConseils de dégustation:\u003c\/b\u003e  Ouvrir la boîte et la mettre au bain marie pour faire fondre la graisse. Retirer et égoutter les gésiers. Les faire réchauffer à la poêle. Tranchés, ils sublimeront vos salades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePoids Net : \u003c\/b\u003e340\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e35,21 €\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Escazaous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484102836550,"sku":null,"price":11.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/5gesiersdecanard.png?v=1763645718"},{"product_id":"confit-de-canard-5-cuisses-1940g","title":"Confit de canard 5 cuisses 1940g","description":"\u003cp\u003eIngrédients: Cuisses de canard (origine France), graisse de canard, ail, laurier, sel, poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe belles cuisses de canard charnues, salées avec soin à la main et confites doucement dans la graisse de canard (parfumée d’ail, de laurier et de poivre noir concassé) pour vous garantir un produit délicieux.\u003cbr\u003eLe moelleux et la saveur du confit ont fait la renommée de ce met typique du Sud Ouest!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos canards proviennent essentiellement du Gers (élevage, engraissage et abattage en ferme autarcique) et sont élevés au maïs grain entier sur un temps long afin de vous garantir une viande ferme et une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils d’utilisation:\u003cbr\u003eRetirer la graisse et faire dorer les cuisses à la poêle ou au four. Dresser et servir chaud, accompagné de pommes de terre cuites dans la graisse de canard et d’une salade verte.\u003cbr\u003eMais pas que! Vous pouvez aussi réaliser une tourte au confit de canard, une tatin de confit ou encore une blanquette au confit de canard (voir la rubrique des recettes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1259 kJ \/ 303 kcal – Lipides 23g dont acides gras saturés 7,8g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 24g – Sel 1,7g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExiste aussi en 2 cuisses\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e16,65 €\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Sourbère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55486052696390,"sku":null,"price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/Confitdecanard5cuisse.png?v=1763675407"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/collections\/Confitdecanard2cuisses_02afa821-4aa0-446c-8508-35efa9a207a9.png?v=1763658009","url":"https:\/\/maisongayraud.com\/collections\/confits.oembed","provider":"Maison Gayraud","version":"1.0","type":"link"}