{"title":"FOIES GRAS","description":"","products":[{"product_id":"foie-gras-140g","title":"Foie gras 140g (conserve)","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"632\"\u003eDécouvrez un foie gras authentique du Sud-Ouest, préparé par un petit producteur landais qui maîtrise chaque étape de la conception, selon une méthode traditionnelle garantissant une texture fondante et un goût riche.\u003cbr data-start=\"399\" data-end=\"402\"\u003eDans leur conserverie familiale, chaque foie gras est travaillé à la main : dénervé avec précision, assaisonné avec finesse pour laisser s’exprimer toute la qualité du produit, puis cuit lentement afin de préserver sa délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"634\" data-end=\"660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"658\"\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"861\"\u003eUn foie gras généreux, parfaitement assaisonné et poivré, à la texture lisse et fondante, sans nerf, qui reste parfaitement entier. Un goût franc, équilibré, qui donne immédiatement envie d’y revenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"922\"\u003eUn produit artisanal, sincère et fidèle au terroir landais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"922\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e184,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"922\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Moulié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55463293813062,"sku":null,"price":25.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/foiegras_8d303bf0-959c-40e2-80f3-0ac50d2f4ca1.png?v=1763638302"},{"product_id":"foie-gras-240g","title":"Foie gras 240g","description":"\u003cp data-end=\"632\" data-start=\"182\"\u003eDécouvrez un foie gras authentique du Sud-Ouest, préparé par un petit producteur landais qui maîtrise chaque étape de la conception, selon une méthode traditionnelle garantissant une texture fondante et un goût riche.\u003cbr data-end=\"402\" data-start=\"399\"\u003eDans leur conserverie familiale, chaque foie gras est travaillé à la main : dénervé avec précision, assaisonné avec finesse pour laisser s’exprimer toute la qualité du produit, puis cuit lentement afin de préserver sa délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"660\" data-start=\"634\"\u003e\u003cstrong data-end=\"658\" data-start=\"638\"\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"861\" data-start=\"661\"\u003eUn foie gras généreux, parfaitement assaisonné et poivré, à la texture lisse et fondante, sans nerf, qui reste parfaitement entier. 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Produit exclusivement à partir de nos canards nourris au maïs grain entier produit sur l'exploitation. Découvrez-le sous sa forme la plus pure et véritable. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTout simplement assaisonnés de sel et de poivre, ils sont mis en conserve dans des bocaux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eForme incontournable du foie gras de nos grands-mères, préservant goût, saveur et finesse qui fait la réputation de la gastronomie Landaise.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe foie gras entier peut être mi-cuit. Il est cuit à basse température ce qui lui permet de révéler toutes ses saveurs et son moelleux. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa ferme Escazaoüs vous propose également son bloc de foie gras. Le bloc est travaillé de façon à obtenir une émulsion à la texture onctueuse et homogène. Ce qui permet de l'étaler facilement pour faire des toasts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e169,17 €\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Escazaous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484038578502,"sku":null,"price":30.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/foiegraslot.png?v=1763644942"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-entier-conserve-250g","title":"Foie gras de canard entier  250g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Ferme Escazaoüs vous propose une sélection d'excellents produits à base de foie gras de canard.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe foie gras entier patrimoine culturel et gastronomique du Sud-Ouest. 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Ils sont élevés, engraissés (uniquement au maïs grain entier et sur un temps long) et abattus dans une ferme autarcique située au Sud du département.\u003cbr\u003eNos foies gras sont préparés le jour même et sont assaisonnés un à un à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils d’utilisation:\u003cbr\u003eMettre le bocal au réfrigérateur 24 heures avant de servir le foie gras. Dégraisser et trancher le foie gras 30 minutes avant la dégustation; trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.\u003cbr\u003eServir accompagné d’un pain de campagne ou très tendance d’un pain brioché, d’un pain d’épices ou d’un pain aux fruits. L’alliance du Foie Gras et d’un vin moelleux et liquoreux est exquise (Petit Manseng). Sachez également que les vins rouges, le champagne ou encore le whisky se marient également harmonieusement avec le Foie Gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2168 kJ \/ 526 kcal – Lipides 54g dont acides gras saturés 23g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 7,5g – Sel 1,4g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExiste aussi en 80g, 180g, 330g et 430g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e200,00 €\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Sourbère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55486043849030,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/foiegras125g.png?v=1763675024"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-180g","title":"Foie gras de canard 180g","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients: Foie gras de canard entier (France), sel, poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, à conserver à +4°C et consommer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos canards proviennent essentiellement du Gers. Ils sont élevés, engraissés (uniquement au maïs grain entier et sur un temps long) et abattus dans une ferme autarcique située au Sud du département.\u003cbr\u003eNos foies gras sont préparés le jour même et sont assaisonnés un à un à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils d’utilisation:\u003cbr\u003eMettre le bocal au réfrigérateur 24 heures avant de servir le foie gras. Dégraisser et trancher le foie gras 30 minutes avant la dégustation; trop froid, il perd beaucoup de son fondant et de ses arômes.\u003cbr\u003eServir accompagné d’un pain de campagne ou très tendance d’un pain brioché, d’un pain d’épices ou d’un pain aux fruits. L’alliance du Foie Gras et d’un vin moelleux et liquoreux est exquise (Petit Manseng). Sachez également que les vins rouges, le champagne ou encore le whisky se marient également harmonieusement avec le Foie Gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 2168 kJ \/ 526 kcal – Lipides 54g dont acides gras saturés 23g – Glucides 0g dont sucres 0g – Protéines 7,5g – Sel 1,4g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExiste aussi en 80g, 180g, 330g et 430g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrix au kilo : \u003c\/b\u003e172,22 €\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Sourbère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55486046568774,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/foiegras125g_89e375df-a750-4b02-a0a3-ec27d37cea47.png?v=1763675127"},{"product_id":"foie-gras-330g-1","title":"Foie gras 330g","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"tab-title-description\" role=\"tabpanel\" id=\"tab-description\" class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\"\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients: Foie gras de canard entier (France), sel, poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, à conserver à +4°C et consommer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos canards proviennent essentiellement du Gers. 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