{"title":"CONFITADOS","description":"","products":[{"product_id":"confit-de-canard-2-cuisses","title":"Confit de pato, 2 muslos 780g","description":"\u003cp data-end=\"637\" data-start=\"160\"\u003eDescubra un auténtico confit de pato del Suroeste, preparado por la Ferme Moulié, un productor familiar de las Landas que domina cada etapa de la preparación, siguiendo un método tradicional que garantiza una carne tierna, aromática y llena de carácter.\u003cbr data-end=\"423\" data-start=\"420\"\u003eEn su conservera artesanal, los muslos de pato se salan con esmero y luego se cocinan lentamente en su propia grasa, como dicta la tradición, para preservar toda su ternura y riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"659\" data-start=\"639\"\u003e\u003cstrong data-end=\"659\" data-start=\"639\"\u003eEn la degustación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003eMuslos generosos, con la piel delicadamente dorada, una carne que se desprende por sí sola, sabrosa, jugosa e impregnada de los aromas típicos del Suroeste. Un equilibrio perfecto entre exquisitez, autenticidad y carácter.\u003cbr data-end=\"892\" data-start=\"889\"\u003eUn producto artesanal, sincero y fiel al terruño de las Landas, ideal para una comida cálida y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003eMuslos, grasa de pato, sal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrecio por kilo: \u003c\/b\u003e22,65 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"661\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Moulié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483006255430,"sku":null,"price":17.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/confitdecanard2cuisses.png?v=1763637329"},{"product_id":"boite-de-confit-de-porc-500g","title":"Lata de confit de cerdo (lomo) 500g","description":"\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"521\"\u003eDescubra un confit de cerdo auténtico del Sudoeste, preparado por la Ferme Moulié según un método tradicional que pone de relieve el saber hacer familiar transmitido desde hace varias generaciones.\u003cbr data-start=\"320\" data-end=\"323\"\u003eEn su conservera artesanal, los trozos de cerdo se salan con cuidado y luego se confitan lentamente en su propia grasa, para preservar una textura fundente y una riqueza aromática incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"543\"\u003eAl degustar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003eUna carne tierna y melosa, que se desprende fácilmente, impregnada de sabores generosos y un condimento perfectamente equilibrado. Un plato reconfortante, sincero y suculento, fiel a las recetas campesinas de la tierra de las Landas.\u003cbr data-start=\"775\" data-end=\"778\"\u003eUn producto artesanal, auténtico y sabroso, ideal para una comida sencilla, cálida y 100 % local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003eLomo de cerdo, grasa, sal, ajo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrecio por kilo: \u003c\/b\u003e34,16 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"883\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Moulié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483108852038,"sku":null,"price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/confitdeporc.png?v=1763635795"},{"product_id":"gesier-de-canard","title":"Molleja de pato 265g","description":"\u003cp data-end=\"536\" data-start=\"117\"\u003eDescubra las auténticas mollejas de pato del Sudoeste, preparadas por la Ferme Moulié según un método tradicional que pone de relieve un saber hacer familiar transmitido a lo largo de varias generaciones.\u003cbr data-end=\"322\" data-start=\"319\"\u003eSeleccionadas cuidadosamente, las mollejas se confitan lentamente en su propia grasa en la conservera artesanal, para obtener una textura fundente y sabores ricos, fieles a las recetas de la gastronomía de Las Landas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"558\" data-start=\"538\"\u003e\u003cstrong data-end=\"558\" data-start=\"538\"\u003eEn la degustación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003eUnas mollejas tiernas, perfectamente confitadas, con un sabor franco y generoso. Su textura fundente y su sutil sazonado las convierten en un ingrediente imprescindible para realzar sus ensaladas, platos calientes o tablas gourmet.\u003cbr data-end=\"783\" data-start=\"780\"\u003eUn producto artesanal, sincero y auténtico; un verdadero clásico del Sudoeste, listo para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003eMollejas, grasa de pato, sal\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"413\" data-start=\"114\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrecio por kilo: \u003c\/b\u003e45,21 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"413\" data-start=\"114\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"560\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Moulié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483387674950,"sku":null,"price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/gesierdecanard_7e0f8546-a9a4-4721-8e48-6a425ec33804.png?v=1763639105"},{"product_id":"confit-de-canard-a-lancienne-2-cuisses-boite-750g","title":"Confit de pato a la antigua 2 muslos - lata 750g","description":"\u003cp data-end=\"413\" data-start=\"114\"\u003ePreparado según la tradición en la Ferme Escazaous, este confit de pato ofrece una carne tierna y sabrosa, cocinada lentamente en su propia grasa para preservar todo el sabor auténtico del pato de granja. Un producto generoso y típico del Suroeste, listo para realzar tanto una comida sencilla como un momento de fiesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Carne de pato (muslos), grasa, sal \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConservación:\u003c\/b\u003e Idealmente en un lugar fresco y seco. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConsejos de degustación: \u003c\/b\u003eAbrir la lata y ponerla al baño maría para derretir la grasa. Retirar y escurrir la carne, y dorar bien la piel en el horno o en la sartén. El confit combina igual de bien con patatas salteadas en un poco de grasa que con judías verdes o un gratinado de verduras, y es por eso que nos encanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeso neto:\u003c\/b\u003e 750\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrecio por kilo: \u003c\/b\u003e21,56 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Escazaous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484084519238,"sku":null,"price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/Confitdecanard2cuisses_02afa821-4aa0-446c-8508-35efa9a207a9.png?v=1763645456"},{"product_id":"confit-de-canard-a-lancienne-4-cuisses-boite-1400g","title":"Confit de pato a la antigua, 4 muslos - lata 1400g","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003ePreparado según la tradición en la Ferme Escazaous, este confit de pato ofrece una carne tierna y sabrosa, cocinada lentamente en su propia grasa para preservar todo el sabor auténtico del pato de granja. Un producto generoso y típico del suroeste, listo para realzar tanto una comida sencilla como un momento de celebración\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eIngredientes: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eCarne de pato (muslos), grasa, sal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConservación:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e Idealmente en un lugar fresco y seco. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConsejos de degustación: \u003c\/b\u003e Abrir la lata y ponerla al baño maría para derretir la grasa. Retirar y escurrir la carne, y dorar bien la piel en el horno o en la sartén. El confit combina igual de bien con patatas salteadas en un poco de grasa que con judías verdes o un gratén de verduras, y por eso nos encanta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso neto:\u003c\/b\u003e 1400g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrecio por kilo: \u003c\/b\u003e18,30 €\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"413\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Escazaous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484091040070,"sku":null,"price":25.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/4cuissesconfites.png?v=1763645569"},{"product_id":"5-gesiers-de-canard-340g","title":"5 mollejas de pato - 340 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eElaboradas con el saber hacer tradicional de la granja Ferme Escazaous, estas mollejas de pato se ponen primero en salazón durante 48 horas para revelar todo su sabor. Tras eliminar el exceso de sal, se confitan lentamente en grasa de pato, fundiéndose suavemente hasta obtener una textura tierna y aromática. Un imprescindible de la gastronomía local, ideal para enriquecer sus ensaladas o sus platos del suroeste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eI\u003cb\u003engredientes:\u003c\/b\u003e  Mollejas, grasa, sal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConservación:\u003c\/b\u003e  Idealmente en un lugar fresco y seco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConsejos de degustación:\u003c\/b\u003e  Abrir la lata y ponerla al baño maría para derretir la grasa. Retirar y escurrir las mollejas. Calentarlas en la sartén. Fileteadas, realzarán sus ensaladas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePeso neto: \u003c\/b\u003e340\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrecio por kilo: \u003c\/b\u003e35,21 €\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Escazaous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55484102836550,"sku":null,"price":11.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/5gesiersdecanard.png?v=1763645718"},{"product_id":"confit-de-canard-5-cuisses-1940g","title":"Confit de pato 5 muslos 1940g","description":"\u003cp\u003eIngredientes: Muslos de pato (origen Francia), grasa de pato, ajo, laurel, sal, pimienta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar a +4°C y consumir rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnos hermosos muslos de pato carnosos, salados cuidadosamente a mano y confitados lentamente en grasa de pato (aromatizada con ajo, laurel y pimienta negra machacada) para garantizarle un producto delicioso.\u003cbr\u003e¡La textura tierna y el sabor del confit han dado fama a este plato típico del Suroeste!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestros patos provienen esencialmente del Gers (cría, engorde y sacrificio en granja autosuficiente) y son alimentados con maíz en grano entero durante un largo periodo para garantizarle una carne firme y un sabor incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsejos de uso:\u003cbr\u003eRetirar la grasa y dorar los muslos en la sartén o en el horno. Emplatar y servir caliente, acompañado de patatas cocinadas en grasa de pato y una ensalada verde.\u003cbr\u003e¡Pero eso no es todo! También puede preparar un pastel de confit de pato, una tarta tatin de confit o incluso un guiso de confit de pato (consulte la sección de recetas).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales por 100g: Energía: 1259 kJ \/ 303 kcal – Grasas 23g de las cuales ácidos grasos saturados 7,8g – Hidratos de carbono 0g de los cuales azúcares 0g – Proteínas 24g – Sal 1,7g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible también en formato de 2 muslos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan display=\"\"\u003e\u003cb\u003ePrecio por kilo: \u003c\/b\u003e16,65 €\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Sourbère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55486052696390,"sku":null,"price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/files\/Confitdecanard5cuisse.png?v=1763675407"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6034\/8486\/collections\/Confitdecanard2cuisses_02afa821-4aa0-446c-8508-35efa9a207a9.png?v=1763658009","url":"https:\/\/maisongayraud.com\/es\/collections\/confits.oembed","provider":"Maison Gayraud","version":"1.0","type":"link"}