Foie gras de pato entero 180g
€30,45 EUR
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Foie gras de pato entero 180g
€30,45 EUR
La Granja Escazaoüs le ofrece una selección de excelentes productos a base de foie gras de pato.
El foie gras entero, patrimonio cultural y gastronómico del Suroeste. Elaborado exclusivamente a partir de nuestros patos alimentados con maíz en grano entero producido en la explotación. Descúbralo en su forma más pura y auténtica.
Simplemente sazonados con sal y pimienta, se envasan en tarros.
La forma imprescindible del foie gras de nuestras abuelas, que preserva el gusto, el sabor y la finura que otorgan reputación a la gastronomía de Las Landas.
El foie gras entero puede ser semicocido. Se cocina a baja temperatura, lo que le permite revelar todos sus sabores y su suavidad.
La granja Escazaoüs también le ofrece su bloque de foie gras. El bloque se trabaja de manera que se obtiene una emulsión de textura untuosa y homogénea. Lo que permite extenderlo fácilmente sobre tostadas.
Precio por kilo: 169,17 €