Lomo sin hueso

Una pieza sabrosa procedente del cerdo Negro de Bigorra AOP, reconocida por su carne de color rojo vivo, tierna y finamente veteada. Su grasa de calidad aporta melosidad, sabor y una buena consistencia durante la cocción.

Peso: aproximadamente 6,5 kg
Presentación: a granel o al vacío

Consejos de degustación: ideal para asar, hacer a la parrilla o cortar en lonchas gruesas, con una cocción controlada para preservar toda su jugosidad y sus sabores.

Precio por kilo: 44,44