Langue de bœuf – 380 g

Une spécialité traditionnelle et savoureuse, préparée à partir de langue de bœuf issue du savoir-faire fermier de la Ferme Jauberria – Jara Xolan, une exploitation familiale située à Ascarat, au cœur du Pays basque. Engagée dans la démarche IDOKI, la ferme valorise une production à taille humaine, fondée sur la traçabilité, la qualité des produits et le respect des traditions.

Avec sa texture fondante et son goût authentique, la langue de bœuf est idéale pour retrouver les saveurs des recettes traditionnelles et des plats mijotés de caractère.

Poids : 380 g
Conseils de dégustation : à réchauffer doucement à la casserole ou au bain-marie, puis à accompagner de pommes de terre vapeur, de riz, de légumes de saison ou d’une sauce tomate légèrement relevée.