Ventrèche de porc basque Kintoa – 120g

Une spécialité traditionnelle du Pays basque, élaborée à partir de porc basque Kintoa et préparée selon le savoir-faire de la Ferme Jauberria – Jara Xolan. Exploitation familiale engagée dans la démarche IDOKI, la ferme met en avant des produits authentiques, généreux et traçables.

Avec son goût typé et sa texture fondante après cuisson, la ventrèche apporte une belle richesse aux préparations simples comme aux recettes plus gourmandes.

Poids au kilo : 54,23  €
Conseils de dégustation : à faire revenir à la poêle ou à griller légèrement, puis à accompagner d’œufs, de pommes de terre, de légumes de saison ou à intégrer dans des plats mijotés.